临期食品不等于不格产品。在反对浪费成为社会共识的今天，临期食品应当成为价比的经济选择，而不应成为食品安全的盲区和漏洞。
临期食品是食品安全的薄弱环节。如果界定模糊、销售序，其结果将是消费者吃亏，商失信，市场失序。
近日，北京市市场监督管理局发布相关工作指引和风险提示潜江PVC管道管件粘结胶，通过界定标准、明确标识、限量备货，施策，着力保障临期食品安全。上述工作指引聚焦临期食品界定不清晰、管理不规范等问题，明确不同保质期食品“临期”界定标准，指农村食品经营单位通过设置销售区、优化食品标识、及时处置过期食品等式，加强临期食品管理。这是市场监管的优化，也为食品安全筑牢了线。
长期以来，临期食品界定缺乏统标准，让消费者心里没底。些商将其与正常食品混售，不标识、不提醒，致消费者在不知情的情况下买到临近过期的食品，甚至有商涂改日期销售过期食品。有些不法商将临期过期食品涂改日期后销往食品安全管理薄弱的农村地区，威胁消费者健康。只有明确了不同保质期食品的临界点，让监管有据、经营有法、消费可知，才能从制度层面堵住临期食品变为问题食品的漏洞。
近年来，我国临期食品市场规模不断扩大，折射出理消费和反对浪费观念的日渐化。市场要有序发展，保温护角专用胶须守好安全底线。理临期食品乱象，关键要让规则长出“牙齿”。商要守住底线，不“擦边球”；厂要做到少压货、少甩货，不能层层转嫁风险；监管部门要敢于亮剑、持续跟进，止临期变过期、过期冒充格。
也要看到，临期食品不等于不格产品。在规渠道购买、在保质期内食用，其安全是有保障的。而且，临期食品的理流通，也有助于减少浪费、释放实惠。规范有序的临期食品流通，既能让消费者花得物有所值，也能让社会避铺张浪费。在反对浪费成为社会共识的今天，临期食品应当成为价比的经济选择，而不应成为食品安全的盲区和漏洞。
临期食品管理能否走向规范化，不仅取决于监管力度，在于社会观念。只有透明规则、严格执行、理消费三者并行，才能让临期食品得规、管得到位、买得明白，从而守住舌上的安全，动行业健康有序发展。(本文来源：经济日报 作者：韩秉志) 相关词条:铝皮保温 隔热条设备 钢绞线厂家玻璃棉 泡沫板橡塑板专用胶
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