凌晨4点甘肃泡沫板胶厂，雷州食材配送中心已是派繁忙景象，分拣工人忙着归类包新鲜果蔬肉类，印有“绿供应”标识的冷链车列队待发，每日风雨阻，将安全食材准时送往全市60多所公办学校，这些场景已经成为雷州校园食品安全保障的道常态风景线。

国企联手筑牢校餐安全根基

2025年以来，雷发集团下属全资子公司雷州发展供应链有限公司，与广东广垦绿农产品有限公司强强联手，两大国企秉持初心、勇担使命，倾力造雷州校园“绿供应链”示范项目，通田间地头直达校园食堂的安全供餐通道，以国企实力与担当，为全市师生饮食健康保驾护航。

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为从源头食品安全隐患，雷州市位统筹、系统谋划，构建“部门统筹+政企协同”的管理体系，行校园食材“统采分签、统配送”工程，紧扣“保安全、提质量、降成本、惠师生”核心目标，搭建起覆盖城乡所有公办学校的标准化、规范化食材供应网络。

雷州市门组建项工作小组，明晰权责、协同发力：教育局牵头统筹协调，市场监管局严把质量抽检关口，农业农村局对接本地种养基地，发改局严控食材价格体系，财政局全程监管资金使用。多部门联动协作、缝衔接，构建起全流程、死角的食品安全监管格局。同时面向全省公开遴选供应商，择优引入兼具农业产业化龙头资质与业冷链配送能力的企业联体。2025年9月，雷州配送分拣中心正式建成投用，校园食材统配送工作落地，开启校园食品安全保障新篇章。

全程管控严守食材安全线

制度护航，监督发力，能行稳致远。雷州市建立食材配送会商处置机制，针对食材质量、配送时、供需衔接等关键问题，实现多联动、快速响应、处置。市纪委监委组建项工作班，全程介入、从严监督，针对工作进中的各类问题，时间牵头召开调度会议，明确整改要求、细化整改清单、全程跟踪督办，以强有力的监督压实各主体责任，坚决堵止食品安全监管漏洞。

源头把控，能守住安全底线。项目始终坚守“本地溯源+严格准入”核心原则，筑牢食材安全道线。优先对接雷州半岛本土蔬菜种植基地、畜禽养殖业作社，签订直供作协议，实现田头与食堂缝对接，既减少中间流通环节、有降低供应成本，又助力本地农户增收致富，动乡村产业与校园食品安全协同发展。

同时，建立严苛的供应商准入退出机制，在常规资质审核基础上，亦开展农药残留、重金属等多项项检测，以标准筛选优质供应商。对于食材质量不达标的作，坚决执行强制退出机制，列入行业黑名单，从源头杜问题食材流入校园，全力守护食材安全本源。

配送，智慧赋能，保障新鲜直达。项目立足雷州城乡实际，持续优化配送流程甘肃泡沫板胶厂，大力进智慧配送体系建设，上线食材管理信息系统与线上下单小程序，泡沫板橡塑板专用胶实现食材采购、配送、验收、溯源全流程电子化管控。配齐配强业配送力量，配备24名业配送人员、20辆标准化冷链车，覆盖18条城乡配送线路，每日凌晨准时发车，确保城区学校6点前、乡镇学校7点前完成食材送达。

面对台风、暴雨等恶劣天气，提前建立完善应急储备机制，足额储备3天用量的耐存食材，以万全准备应对突发状况，全力保障校园供餐不间断、不停摆，守护日常教学秩序稳定。

初心践行彰显国企民生担当

雷发集团负责人称，采购环节严选优质供应商，货比三、择优作，在纪委监委与教育部门项督下，规范采购流程，杜违规行为；食材入场后，历经辅检、自检、送检多层质量把关，重量、保质期、检测数据等信息全程登记、留存；冷链运输全程恒温管控、实时定位监控，确保食材在运输环节始终处于佳状态。

校园收货端，各校成立相关食品安全验收小组，严格执行安检制度，对照配送清单逐核查食材品质、数量，不格食材当场退回、及时上报，筑牢校园收货后道安全线。

配送中心配备业质检团队与端精密检测设备，对每批次食材实现全覆盖、死角检测，紧盯农药残留、重金属标等各类安全风险，不放过任何细节隐患。严格落实食材留样管理制度，格食材粘贴属格标识，依托广垦佳鲜数智云平台，实时上传质检数据、公开展示，实现食材全程可追溯、阳光化监管。

与此同时，中心所有从业人员均通过背景审核、犯罪记录，持证上岗、规范作业，质检人员具备业技术资质，以人员的业、管理的规范，为食品安全提供坚实人力保障。

阳光监管 获得师生广泛赞誉

阳光监管，公开透明，能赢得民心。项目门搭建阳光监督平台，实时公示供应商资质、食材检测报告、采购价格、车辆运行轨迹等关键信息，主动接受社会各界监督。每季度定期开展市民开放日活动，邀请校长、长、人大代表等社会各界人士，实地探访种养基地、观摩配送全流程，构建起政府监管、企业自律、社会监督的多元共体系。仓储环节严格执行“日清日结”管理标准，生鲜食材当天进货、当天配送、当天售罄，坚决杜食材留仓过夜，大限度保留食材新鲜与营养。

初心如磐，成彰显。校园食材统配送工作落地以来，雷州各公办学校食堂菜品品质实现质的提升，餐食搭配营养、口感优质，大激发了学生就餐积。2025年，全市学生用餐人数较春季学期增加2946人，杨初中学、南兴中学等学校就餐人数增幅显著。在今年春季学期校园食品安全满意度测评中，全市学校满意率和基本满意率突破85，赢得了广大师生、长的致认可与广泛赞誉。

来源：雷州市融媒体中心

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