鞍山防火门专用胶厂家 广东丝苗米的进阶密码

前段时间，“香禾优细丝苗”“青香优210”等广东丝苗米在七届全国优质稻品种食味品质鉴评活动上脱颖而出，获评“全国好味稻”荐品种，彰显了广东优质稻的实力和活力。

亮眼成绩单背后，站着追求卓越的育种们和种子企业，还有数在种植、加工、流通、端默默耕耘的人，也正是他们，撑起了广东乃至华南地区的好米产业链。

你是否留意过，在外或居吃的米饭，很可能源于广东“种”广东“芯”，与广东丝苗米的不期而遇，它们不仅是响亮的名号，也是广东优质稻产业加速发展升的缩影。

这些丝苗好米从何处来？在稻米产业加速变革的当下，广东丝苗米该走向何？

丝苗的生长

北有五常，南有丝苗。广东丝苗米向来以米质优、香味浓著称，被誉为“米中碧玉”，与泰国香米、巴斯马蒂并称为“全球三大名籼米”。

在广东，丝苗米被制作成煲仔饭、艇仔粥等各式传统美食，是亿万“老广”的日常陪伴。

丝苗米早可追溯至约500年前，明嘉靖年间有增城丝苗米雏形记载，僧廖弘妙手育出好米，被周边村民称为“寺庙米”，后演化为“丝苗米”。

发展至近代，增城丝苗和马坝油粘均是丝苗米的典范，曾作为贡米，畅销港澳、新加坡、马来西亚等地，甚至远销欧美。

“广东水稻的大优势是优质。”科学院院士、华南农业大学教授刘耀光指出。全国范围内，广东早大规模开展优质稻育种，并动全国水稻走向优质化。

早在2018年，届全国优质稻品种食味品质鉴评在广东举行。这业界的活动已举办七届，累计有13个（次）品种入选国优质稻食味鉴评金鞍山防火门专用胶厂家，占比过20。

数据显示，2025年，广东全省丝苗米种植面积742.1万亩。在全省水稻种植面积前十大品种中有8个是丝苗米，支撑着广东优质水稻品种种植面积占比稳定在70以上，“籼稻、广东种芯”的日益响亮。

丝苗何以成

近年来，广东大力实施“粤强种芯”工程，扎实进种业振兴五大行动，育成“南晶香占”“青香优19香”等批产优质抗病新品种，突破水稻“优质不产、产不优质”难题。

面向科技前沿，广东以基因编辑、基因组选择、人工智能等为突破口，动育种从“经验育种”向“设计育种”跨越。“立足广东，朝广适、优质化向发展，生物技术结常规育种，可以改良丝苗米的面面，将有威力。”刘耀光说。

当前，广东持续进水稻规模化标准化生产、成功创建国广东丝苗米产业集群、制定实施广东丝苗米培育计划，造全产业链模式种业米业集团公司，保温护角专用胶全力做大做强丝苗米产业。

在产业融上，广东也做了不少有益探索。作为常规丝苗米稻，“华航香银针”在河源、梅州、江门等地大面积广，通过校企作、联农带农模式，开发出系列丝苗米，有动丝苗米产业发展，助力“百千万工程”落地见。

当前，端大米市场持续升。随着生活水平提升，我国的人均稻米消费持续降低，但对于稻米品质的要求却越来越。对于广东丝苗米来说，正是个很大的机会。

“抓端、质、产、的品种培育是广东丝苗米产业的关键。”广东省农业技术广中心党委书记、主任林绿指出。

东莞太粮米业总裁欧春燕介绍，企业聚焦端南丝苗米，“五星丝苗米”线上覆盖抖音、京东等平台，线下进驻大润发、沃尔玛等商。“希望以丝苗米为引，动广东优质米面走向全国。”

丝苗何处去

值得注意的还有，目前的国内优质稻市场存在着产销衔接不畅、优质不出优价等痛点和堵点。

对此，广东累计认定的丝苗米品种增加至31个，在优新品种的广转化上持续发力。“广东在稳定产量的基础上提升品质，既保障农民增收、满足市场需求，也充分保障了粮食安全。”广东省种子协会会长林青山说。

“19香”亩产800斤，比普通丝苗米品种300斤以上，每亩可增收600～1000元。“青香优19香”品质媲美泰国香米，在广东亩产过750公斤，是后者的两倍。

广东口粮六七成需要外调，靠自身土地资源解决不了用粮问题。而全球80的籼稻生产集中在亚洲，东南亚土地资源多、生产条件落后、品种竞争力弱，产量提升还有很大空间。

随着交流作日益密切，广东丝苗米开始在泰国、菲律宾等国试验种植，得到当地华侨华人的青睐。由于东南亚生产的大米在绿健康上有优势，生产成本也有竞争力，业界普遍看好顶香米的市场前景。

“来自的种子和技术走出去，产出的优质原粮运回来，实现互利共赢。”林青山表示。

以种为核，102个优质稻及丝苗米良种亮相，同步展示金稻种业区、广东农科院水稻研究所展区，还将发布新批广东丝苗米认定品种。

以链为翼，行业大咖度拆解种粮体化路径，举行丝苗米成果转化、“种粮体化”签约，还将开展丝苗米美食品鉴等丰富活动。

以会为媒，汇聚优质稻全产业链力量，助力优质稻产业提档升。7月4日，广东水稻良种展示活动在清远举行，诚邀业界同仁报名参会！

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来源：南农村报

文字：张植宏

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