食很忙、好想来、赵鸣……越来越多的食店出现在消费者身边，往往没走几步就又能遇见食店。不过，这种现象或许即将终结，量贩食行业的竞争也将进入下阶段。6月2日湖南家具封边胶，量贩食企业鸣鸣很忙、万辰集团均发布了“共筑健康行业生态”的内容，两篇内文大体致，均是呼吁友商及供应链伙伴“摒弃内耗、稳健发展”。
两头部企业在此时发声，倡休闲食连锁行业理发展，或许将终结量贩食行业的“内卷式”竞争。从行业来看，量贩食行业在过去几年狂开店，如新茶饮行业早期发展的几年，各个希望通过加大门店布局来增强竞争力。业内人士认为，量贩食行业的“内卷式”竞争有望终结，行业将像新茶饮那样步入质量发展周期。
两头部企业发声
在休闲食行业，量贩食渠道迅猛发展。作为渠道变革的产物，其核心优势是渠道率提升，代表特点是售价低、上新快。凭借这些优势，量贩食行业开始扩张。
目前来看，鸣鸣很忙集团与万辰集团是目前市场上大的两量贩食企业。其中，鸣鸣很忙旗下拥有食很忙、赵鸣食两大；截至2025年底，公司旗下“食很忙”“赵鸣食”门店总数达21948。万辰集团旗下包括好想来、老婆大人、来优品、吖嘀吖嘀等湖南家具封边胶，截至2026年2月28日，万辰集团旗下门店数量已突破19500。
除上述两企业，量贩食行业还有食有鸣、戴永红等。根据前瞻产业研究院发布的《2026年量贩食产业全景图谱》显示，量贩食行业自2010年起步，历经四个阶段逐步走向成熟：2010年—2020年为发展期；2021年—2022年为扩张期，资本大规模入局，食很忙、赵鸣等依托加盟模式快速拓店，从区域走向全国，行业进入速增长的“跑马圈地”阶段；2023年—2024年为整期，行业从野蛮扩张转向洗整；2025年至今为质期，行业转向质量发展。
鸣鸣很忙、万辰集团发布的声明。
在此次发布的“共筑健康行业生态”内容中，鸣鸣很忙表示，作为休闲食品饮料域的分子，鸣鸣很忙始终积响应国整“内卷式”竞争、建设全国统大市场以及活跃促进线下消费的政策向，坚决反对不当竞争与序内卷，坚持规经营、理发展。好想来面表示，我们直致力于动行业健康发展，稳健经营，心服务好消费者，也直欢迎与产业链上所有伙伴协力共创，同创造多行业价值，为促进民生发展贡献多力量。
双也共同呼吁，我们诚挚号召各位友商与产业链上下游伙伴协同并进、摒弃内耗、稳健发展，聚焦服务好广大消费者，协力做大做实行业蛋糕，创造多行业增量和社会价值，动休闲食品饮料行业为蓬勃地发展。
行业内卷终结
量贩食行业在此前经历了速发展时期，2021年至2023年疑是“跑马圈地”为狂的时期。彼时，在资本的大规模助下，泡沫板橡塑板专用胶食很忙、赵鸣、好想来等依托加盟模式快速拓店，从区域走向全国，行业度进入“谁开得快、谁开得多，谁就能赢”的野蛮生长阶段。为争夺有利点位，各大不惜大额补贴。
鸣鸣很忙2024年1月宣布，将投入过10亿元的战略资金进军北市场；万辰集团随即宣称计划投入约12亿元，布局南市场。南北对峙的格局之下，场加速圈地的进程悄然展开。这条赛道上，食有鸣、戴永红等中腰部亦不甘落后，各自在区域市场耕拓展，形成了“双寡头跑、区域跟进”的多层次竞争格局。
狂飙突进之后，他们不仅要面对管理、开店节奏等内部问题，也要面临消费者的喜新厌旧、行业竞争加剧等行业共同问题。在系列激烈的竞争中，些中小则消失在消费者视野。今年5月8日，有消息称，食连锁“六个木子”在江苏溧阳的多门店突然关闭，尚未关闭的门店已出现消费者排长队办理退卡、购商品的场景。食企业三只松鼠也曾计划收购量贩食“食”，但在2025年6月18日，三只松鼠纸公告宣布终止对湖南食科技有限公司的收购，后因双就核心条款法达成致不得不走向终结。
市场的残酷竞争和外部环境的变化，让头部企业逐渐意识到——靠价格战和“插店”式的内耗竞争，只会共同消耗整个行业的生命力。因此两企业共同呼吁广大友商与产业链上下游伙伴“协同并进、摒弃内耗、稳健发展”，标志着量贩食行业正式步入质量发展的新阶段。
福建华策定位咨询创始人詹军豪接受新京报记者采访时表示，头部联手呼吁反内卷，代表行业拓店红利见顶、存量竞争落地，密集开店与恶价格战持续压缩加盟商收益、压低行业毛利，双寡头借倡议放缓序拓店、稳住盈利基本面。此举能缓和贴身厮，减少门店扎堆内耗，倒逼行业从拼选址降价转向供应链耕，但中小受龙头规则约束，生存压力进步抬升。
这战略转向，不禁让人联想到新茶饮行业的发展轨迹。早期新茶饮行业同样经历了段野蛮生长和跑马圈地的竞争阶段。在资本大量涌入的助下，各大以爆款产品和加盟模式快速拓店，度掀起了“谁开得快、谁铺得广谁就赢”的狂热开店竞赛，门店数量从迅速扩张至40万。当市场迎来存量拐点后，新茶饮行业开始从“价格战”和“速度战”中抽身，转向差异化运营与率的提升。喜茶在2025年2月通过内部全员邮件宣布暂停加盟申请，明确表示“不做低价内卷”，将战略重心转向“回归用户与”。蜜雪冰城虽然门店突破5万，但也将战略重心从单纯规模扩张转向供应链耕和海外市场拓展。
詹军豪认为，量贩食行业未来会逐渐告别野蛮拓店步伐，加大自有建设、食+多元品类转型，中小可能会加速出清，龙头凭供应链与规模持续集中市场份额。
新京报记者 子扬
编辑 唐峥
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