三亚泡沫板胶
如果切顺利三亚泡沫板胶,连俊江将在今年实现他的桩夙愿——开间茶文化博物馆。
“粮安天下,茶和万。如果能将茶文化的内涵传播出去,我们老茶人的使命也就功德圆满了。”连俊江对南+文创频道表示,这是落在他肩上的责任。
茶了四十多年,汕头人连俊江将茶叶生意从广东路做到了海外,他曾和斯里兰卡总统起喝过茶,和格鲁吉亚的企业们研究过茶文化,还在东南亚的许多国开过品茶会,足迹遍布泰国、马来西亚、格鲁吉亚、俄罗斯、巴基斯坦等地,茶已经成为了他的重要标签,而他也因此有了“茶痴”的雅号。
连俊江
他手造的瑞丰茶馆,从9.5平米的小档口发展为拥有广州天河旗舰店、芳村店、圳店、西安形象店等近十直营门店,并且在云南思茅、福建安溪等地建立了自己的污染茶园和茶叶生产基地,构建了以瑞丰名茶为总汇,瑞丰茶馆为骨干,以乌龙茶和普洱茶为主流产品的完整茶叶种植、加工、开发、销售的网络化经营发展道路,逐渐成为业界龙头。
“茶痴”开起了茶博物馆
在完成了土建和外立面装修后,位于黄埔区力康路的瑞丰茶文化博物馆正在加紧进行后的室内装修。对连俊江来说,他多年来的桩夙愿正在变为现实。
连俊江是瑞丰号的,茶已四十余年,但他心心念念的不是多少吨茶,而是如何能让多人认识到茶的魅力。为此,他才门购置了土地建起这座博物馆。
“茶是自然对人类的馈赠,茶源于自然终也归于自然;茶如人生,名声、财富皆来源于社会,因此,回馈社会也是我们每个人的责任。”连俊江这样告诉记者。
据介绍,位于黄埔区的瑞丰茶文化博物馆总资金投入8亿,由馆(黄埔瑞丰茶文化博物馆)、园(广州市天鹿瑞丰茶文化园)、院(隆平院士港、黄埔茶产业研究院)组成,总面积13343平米。
其中黄埔瑞丰茶文化博物馆建筑面积1400平米,自有典藏展品数量2300件(份),并与茶叶博物馆、广东省博物馆、广东海上丝绸之路博物馆、陕西法门寺博物馆保持良好的文物作交流。展厅由世界茶展示馆、茶业馆、茶友会体验馆、茶书馆(旅游咨询服务处)、瑞丰茶馆等场馆组成。将以“体验经济”、“文创经济”为核心,造成个集国潮文创、VR体验、休闲娱乐为体的互动体验型旅游综体。
正在装修的瑞丰茶文化博物馆
连俊江希望,这个倾注了自己心的茶博馆,未来能够集展览和交易于体,承担起科普、教育、科研、传播等,将茶叶博大精的文化内涵传播出去。
目前,瑞丰茶文化博物馆正处于内部装修阶段,预计将在年内完工,完工后将成为全国大的茶主题艺术文化中心。据了解,瑞丰总部未来也将落户黄埔,并计划造十亿规模的茶产业交易中心,成为广东茶产业发展的新引擎。
创新不止 坚守品质拓市场
提起潮汕,入选了国非遗项目的潮汕工夫茶是绕不开的话题。潮汕人茶名满天下,甚至将茶称为“茶米”,意为茶和米样重要。连俊江说,他能将事业做到今天的成就,离不开对茶的尊重和敬畏,离不开始终秉持的创新理念。总结下来就是八个字,“创新不止,坚守品质”。
连俊江出生于汕头潮阳个茶叶族,到他这里已是三代,从14岁开始,连俊江便已在乡从事茶叶行业的生意。1987年,他只身人来到广州,当时,因没有广州户口法办理营业执照,事业起步只能靠几百块租的个小档口。
“当时还是供销社、土产的门店体系,我这里可以连接原产地,当时就找他们谈,给他们供货。”连俊江介绍,靠着这样点点积累,他在全国大的茶叶集散地——广州,站稳了脚跟。
1989年,连俊江的瑞丰茶馆在广州市越秀区东环路开门营业。这是全广州民营茶馆,也是改革开放后广州早挂茶馆名号的茶叶店。除此之外,瑞丰茶馆还有多项颇具现代理念的创新营销举措。
“我是早提出先品后买,客人可以在茶叶店坐下喝茶,这在当时是引行业的。”
瑞丰茶馆东环店,连俊江在广州开设的门店
连俊江介绍,在此之前茶叶都是装在玻璃罐子里,顾客只能隔着柜台挑选,万能胶厂家想要试品基本不可能,“先品后买”的式经出便大获好评。之后在1995年,他又借助广州商贸中心的区位优势,破了传统茶馆中产品单调的销售格局,在瑞丰茶馆将“六大茶系、十大名茶”汇聚堂。1998年三亚泡沫板胶,他又创了茶馆与私房菜相结的新模式,倡“先品后买,上茶吃饭”,引了当时的茶馆经营式。
瑞丰茶馆东环店
从顾客体验出发,大胆创新经营式,瑞丰号在茶客间积累了自己的优良口碑。而靠着“把握生产,控制加工”的品质把控法,坚守品质,坚持正道,连俊江的瑞丰号在日益激烈的同质竞争中不断发展壮大。
2005年,瑞丰茶馆天河旗舰店开门营业。全店1200余平米,设立茶叶产品销售区、茶艺茗茶体验区、立茶商务空间12间,同时还有多媒体会议室、现代调饮茶吧等多个以茶为载体的空间区域。十几年来,该店接待茶客数十万次,2016年,被广东省茶叶流通协会授予“广东省五星茶馆”称号;2019年,被全国茶馆等评审委员会,授予“全国五星茶馆”称号。此外,在圳、西安等地也都开设了直营分店。
瑞丰茶馆天河旗舰店,2019年获评“全国五星茶馆”称号
“茶和万” 做茶文化的传道者
今年夏天,以别具岭南特的油柑、黄皮等水果为代表的特水果茶饮火爆网络。据艾媒咨询数据显示,新式茶饮市场继续呈现出扩大态势:2021年市场规模接近2800亿元,预计2022年将3000亿。
千年茶文化的传承故事,正在以各种新的面貌讲述。
面对口味千奇百怪,“杯茶半杯料”的新式茶饮,老茶人连俊江显得非常包容,他认为,每种品类的茶都有饮用的价值,只是生活式的不同造成了些饮用习惯的不同。“像大理白族的三道茶,里面会加冰糖、枸杞、菊花,而像内蒙古这些少数民族地区,则是加奶,喝奶茶。从古至今,喝茶的形式都是非常灵活多样的。”
只有点,连俊江特别强调了下,“糖分摄入太还是影响健康的,奶茶什么的还是少点糖好。”连俊江笑道。
而在传统茶饮域,连俊江则直如传道者般,身体力行做着文化传承的工作。
2013年12月28日到2014年2月18日,由广东省博物馆主办,茶叶博物馆和广州市瑞丰实业发展有限公司协办的“茗香·茶韵——茶文化展”开展,连俊江成了个把茶展办进广东省博物馆的人。短短两个月时间,展览共迎来了过40万人次的参观者。为了让观众的感受为真切,连俊江不惜耗费大量人力物力从外地运来茶叶实体标本,并全景式展示了茶叶的生产过程、茶器源流、茶艺历史等,向广大参观者展示了茶文化的精内涵,取得了出人意料的反响。
由广东省博物馆主办,瑞丰参与协办的茶文化展
如今,瑞丰的茶展已经成了广东省博物馆的“长驻客”,此外,还与斯里兰卡佛牙寺联举办了茶事活动及“茶文化展览”,捐赠落成斯里兰卡博物馆——茶文化馆,与格鲁吉亚结成欧盟农业作交流关系,与广东海上丝绸之路博物馆开办“茶文化展览”并长驻。随着瑞丰茶文化博物馆的建成,瑞丰号的文化传播将会有重要阵地。
不过,连俊江说未来他要做的还有很多,茶的文化内涵博大精,文化传承工作任重道远。如今,他的儿子已在他的影响下走上了这条道路,而他的孙辈虽然年幼,但也在茶杯起落之间受耳濡目染,千年茶文化的诗意,将由他们继续书写下去。
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