当酸汤翻滚的醇香飘过南岭，当苗岭处的原生态食材遇上大湾区名厨的精工巧艺贺州泡沫板专用胶厂，场跨越千里的"寻味之旅"即将启程。

6月30日至7月3日，"粤港澳大湾区采购商贵州产地行"活动（期）正式开启报名！ 贵州农产品向大湾区餐饮名厨、采购商发出诚挚邀请：0元参团，4天3夜，入贵州农产品核心产区，实地品鉴、源头直采，共赴场"黔味星厨·湾区共创"的产业盛会。

贵品粤味 鲜上加鲜

0元参团，全程忧

本次活动由贵州省农业农村厅农业建设工作班办公室主办，广东南农村报经营有限公司与"码游贵州"联承办，香港餐饮行业协会、东莞市餐饮食品供应链行业协会、佛山市南海区餐饮业协会、贵州省餐饮行业商会、贵州省酸汤产业协会、贵州省烹饪饭店行业协会等六大行业协会鼎力支持，CIE餐创饮擎、广州华宴文化发展有限公司、广州国食潮饮供应链管理有限公司协办。

报名成功的大湾区餐饮企业负责人、名厨及采购代表，全程费参与，真正实现"0元游贵州"。

走进核心产区，看贵品如何从田间到餐桌

4天行程初拟横跨黔南、黔东南、贵阳三地，从都匀到丹寨、凯里再到贵阳，沿着贵州农产品的产业脉络，考察团将入农产品核心产区，走进生产加工线。

6月30日（抵达与启动日）：考察团抵达都匀实地考察，破冰交流初识贵州味道。

7月1日（核心产区考察日）：前往丹寨，体验苗族蜡染非遗技艺；入凯里，实地考察贵州酸汤产业，探访酸汤制作工艺与品控体系，略"锅酸汤"背后的匠心传承。

7月2日（度考察日）：代表企业或基地度考察贺州泡沫板专用胶厂，同期集中交流周边县市区特产品；在山水间感受"黔地多珍味"的生态底。

7月3日（总结交流与返程日）：贵州省与大湾区企业、行业总结座谈会在贵阳举行，考察心得分享、市场洞察交流、贵州企业集中介、作意向洽谈与签约仪式依次展开，落地产销对接成果。

贵州酸汤牛肉

两大亮点，不止于"游"

品鉴会上的"黔粤碰撞"。活动期间将举办端"黔粤风味"品鉴会，万能胶厂家大湾区名厨以贵州食材现场研发融菜品，粤菜的精细与黔味的醇厚同台对话，为贵州农产品的湾区应用开想象空间。

从"看"到"签"的全链条对接。活动不只是走马观花，通过举办企业交流会、搭建产销交流平台与社群、引入大湾区运营经验，主办致力于构建长作机制，动采购同实质签订，让考察成果可追踪、可落地、可持续。

"贵品出山+"再提速

2026年贵州省委号文件明确提出，要进步做好"土特产"文章，发展乡村特优势产业，造全国知名"贵"字号农业。本次产地行正是"贵品出山+"战略的落地实践——以餐饮渠道为切口，以名厨采购商为桥梁，让贵州优质农产品从大山走向大湾区餐桌，从产地优势转化为溢价，终惠及农民增收致富。

贵品粤味桌宴

报名通道现已开启

论你是掌勺名厨、采购总监，还是餐饮供应链操盘手，只要你对贵州优质食材有采购需求、对"黔味入粤"有作意愿，均可报名参加。名额有限，先到先得。

【活动时间】2026年6月30日—7月3日（4天3夜）

【活动主题】黔味星厨·湾区共创

【报名式】扫描下二维码报名

山海不远，黔味可期。这次，不是看直播、翻图册，而是亲手触碰、亲口品鉴、亲眼见证——贵州的好味道，等你来发现。

作者：丘海涛

来源：南农村报

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