蓝鲸新闻 3 月 4 日讯（记者 朱欣悦）近日，国内饮料巨头农夫山泉悄然上新款名为"电解质"的产品。

据小食代报道，这款产品包括柠檬、西柚两个风味，每瓶规格为 550ml。从成分来看，两个风味的产品据称均添加了烟酰胺与维生素 B6，电解质含量因风味有所差异，西柚风味每瓶电解质总量 500mg，柠檬风味则过 350mg；含糖量为 4.5g/100mL，据称可以满足低糖摄入群体的需求。目前该新品已在线下渠道有售，每箱（15 瓶）定价 55 元，即每瓶约 3.67 元，并同步出了开盖赢活动。

对比同类产品，外星人电解质水单价约 5-7 元，东鹏"补水啦"主 4-5 元价格带，农夫山泉这款电解质产品价格明显低于两者，具备较强的价比优势。

消费品分析师肖竹青对蓝鲸新闻记者表示，这款电解质新品聚焦日常补水场景武威防火门专用胶厂家，适配通勤、办公、轻健身等多元场景，与农夫山泉旗下耕业运动场景的"叫"系列形成互补，完成了在电解质赛道从业到日常的全场景覆盖。

电解质水疑是当前饮料行业中处于速增长期的热门赛道。

据 Innova 全球新品数据库显示，在经历了几年的平稳发展后，2023 年至 2024 年期间，饮料的新品发布增长了 18，其中运动饮料的年均增长率达到了 11；马上赢于去年 6 月发布的报告显示，自 2024 年 4 月起，电解质饮料的销售额同比增速始终于 40，部分月份甚至于 60，可见其增长飞速。

因此农夫山泉加速布局电解质水的逻辑显而易见。

当然，电解质赛道的竞争也为激烈。根据 Foodaily 研究院的不统计，2022-2025 年国内电解质产品多达 59 款，仅在 2025 年前 5 个月里武威防火门专用胶厂家，国内出的电解质新品就过 14 款。其形态也从常见的饮料，延伸至粉末、含片等多种形式。

马上赢 CT 数据显示，在 2024 年 6 月至 2025 年 5 月的近年时间里，电解质饮料类产品的在售 SKU 数量中，元气森林以 41 款位居，明显先于其它集团。二梯队则是布局较早的健力宝、中沃、依能等集团；相比之下，康师傅、百事可乐、达能、统等的 SKU 布局数量与储备整体较少。

此外，2025 年 2 月至 5 月，元气森林在电解质水类目内的销售额同比增速始终保持在 20 左右，增长表现十分明显。

而凭借对电解质水产品的投入而受益的，还有东鹏饮料。据东鹏饮料 2025 年前三季度主要经营数据，东鹏饮料营业收入为 168.44 亿元，同比增长 34.13，PVC管道管件粘结胶其中，7-9 月营业收入为 61.07 亿元，同比增长 30.36。东鹏特饮、补水啦、其他饮料分别实现收入 125.63 亿元、28.47 亿元和 14.24 亿元，分别占比为 75、17 和 8，东鹏饮料面认为，主要原因是公司继续实行全渠道精耕策略，同时积开拓全国销售渠道，带动 500ml 金瓶及"补水啦"等新品销量增长。

事实上，饮料企业均在进入多品类布局，比如东鹏饮料在核心产品"东鹏特饮"之外，布局了电解质饮料"补水啦"、糖茶等六大品类，持续进多元化发展。

糖茶行业在去年迎来爆发式增长，其中个具体体现就是以东树叶为代表的茶饮料，其增速、营收均越水产品。

据东鹏饮料公告显示，糖茶市场近年来规模持续扩大，消费需求盛，展现出显著的市场机会。公司已积布局这 赛道，出"鹏友上茶"系列产品切入市场，未来，公司将持续关注糖茶市场的发展动态，依托已有的研发作与技术积累，通过不断的产品创新和市场拓展，进步耕该域，以把握市场机遇， 提升在糖茶品类中的竞争力。

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肖竹青认为，若仅依赖单产品线，面对跨赛道冲击，生存风险将显著增加。因此饮料巨头们的互相"抄作业"，本质上是饮品行业进入存量博弈水区的然选择，也是行业从爆品时代向全品类竞争转型的具体体现，核心是为了占细分赛道红利、培育新的增长。农夫山泉依托包装饮用水积累的渠道与优势，切入电解质赛道，弥补饮品域的布局短板；东鹏饮料则在巩固能量饮料主业的基础上，发力糖茶赛道，实现品类多元化扩张。除了两大巨头，元气森林等企业也在同步进多品类布局，行业竞争已从单品类比拼转向全矩阵较量，这也将加速行业洗。

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