紫燕食品集团股份有限公司（简称“紫燕食品”）近期披露2025年年度报告防火门胶厂 ，报告期内，公司经营业绩保持稳定。当卤味行业进入存量博弈，从业者纷纷降速调整之际，紫燕食品开始把多精力放在“内功”修炼上，从市场全球化、年轻化、供应链数智化三面入手升，为穿越行业周期积蓄多动能。
紫燕食品。
全球化布局提速
原材料价格波动、人工成本上升、消费需求结构调整……多重因素叠加下，卤味行业2025年的日子不好过，但紫燕食品依然保持发展韧。年报显示，2025年，紫燕食品营业收入为32.38亿元，实现经营业绩稳定的目标。截至报告期末，公司总资产达到38.75亿元，较上年增长16.29。
从年报可以看出，行业承压期，紫燕食品边忍受短期阵痛，边把供应链、渠道、产品的根基扎得。在这场以长线发展眼光完成的自我变革中，紫燕食品将全球化作为重要向之。
继2024年开出紫燕百味鸡海外店后，紫燕食品全球化战略迅速铺开。模式上，紫燕食品采取“华人商+门店”双轨布局，面通过与北美地区规模先的华人连锁市“大华”作，快速触达海外目标消费群体；另面，以实体优势持续拓展“紫燕百味鸡”门店。截至目前，紫燕食品产品已覆盖美国大华连锁市全美11个州的64门店，在海外门店数量升至11，覆盖美国纽约、新泽西及澳大利亚墨尔本等地。
终端运营中，紫燕食品积行本地化策略，针对海外市场消费习惯差异，出中英双语菜单、采用按份销售模式并部署数字化点餐系统，有降低海外消费者的尝试门槛，提升了消费体验与接受度。
为适配海外业务，进全球化供应链体系的构建，年内，紫燕食品子公司计划出资不过3亿元在尼泊尔投资建设牛肉加工基地，从源头保障核心原料的稳定供应与成本可控，为海外门店网络的持续扩张提供后支撑。同时，紫燕食品持续进对紫燕有限公司（香港）、ZIYAN FOODS PTY LTD（澳大利亚）、ZIYAN CUISINE LIMITED（美国）、ZIYAN FOODS PRIVATE LIMITED（尼泊尔）等境外主体的设立与运营工作，构建起覆盖多个国和地区的海外业务架构。
得益于海外市场的有拓展，2025年，紫燕食品境外收入达到1504万元，同比增长121.71，全球化战略初见成。年报显示，公司计划在2026年进步拓展北美市场门店布局，并在纽约、新泽西及墨尔本的基础上继续加密网络覆盖，同步探索马来西亚、泰国、印尼等东南亚市场的潜在机会。
进校园、联名、月月上新
海外市场重在拓新，而在国内市场，紫燕食品选择押宝“Z世代”为代表的年轻客群防火门胶厂 ，以开存量市场增长空间。
产品研发上，公司把创新研究院升为“研销体”中枢，让研发和市场直接对话；紧扣时令节气、区域口味差异和消费趋势变化，每月出款新品，全国网点同步上线；“茶卤”系列、“熏卤”系列……每款都踩在年轻人口味变化的节奏上。
其中，“茶卤”系列创造融湖北宜红、福建正山小种等名茶与传统卤制技艺，在保留经典风味的同时实现健康化升，上市后有带动当地门店销量增长；“熏卤”系列则以特的烟熏风味拓展了产品线宽度；“川渝手撕鸡”“香辣兔腿”等具有明显地域特和休闲属的新品，同样获得市场积反馈。
从产品结构来看，公司整禽类、香辣休闲、其他鲜货的收入贡献占比均较上年有所提升，有平抑了单产品依赖的风险。而为支撑这持续的产品迭代能力，公司全年研发投入达到1697.95万元，同比增长8.53。
场景上，快干万能胶紫燕干了件很多卤味没想过的事情——进校、进大厂。截至2025年底，公司已入驻全国100余所校，覆盖北京、上海、武汉、西安等核心城市，出“小碗菜”“人食”等定制产品。同时，多互联网大厂和新企业的食堂里，也出现了紫燕食品的身影，有提升了在年轻群体中的渗透率与日常消费频次。公司还计划把这模式复制到全国多科技园和大型厂区。
营销端法也强调年轻感。报告期内，紫燕食品和三养火鸡面出联名产品，并在抖音平台策划了融男团齐舞、古风DJ等元素的场直播活动，吸引大量年轻消费者的关注与互动。紫燕食品与淘宝闪购作期间，流量转化率也明显拉升。线上构建“总部赋能+区域联动”的直播矩阵吸引客群，线下则通过消费券、卡送周边等进行互动，线上线下相互引流的消费闭环正在形成。
2026年3月，紫燕食品官宣青年艺人文韬担任“春日大使”。业内人士指出，在众艺人中选择“北大才子”文韬，是紫燕食品年轻化进程的环。文韬在多档节目中体现出的清新、智感、反差感等形象，与紫燕藤椒鸡“清新麻爽”的特点很契。与适配度的艺人作，会帮助新在消费者心中的固有形象，带动多流量涌入。
青年艺人文韬担任“春日大使”。
数智化供应链升
作为规模化发展的核心支撑，供应链能力是重中之重。报告期内，紫燕食品将数智化升贯穿于采购、生产、物流与信息管理的各个环节，构建起覆盖“从源头到餐桌”的智慧供应链体系。
从原料开始，紫燕食品通过与温氏股份、新希望、中粮集团等头部供应商锁定长期作，以集中采购和价格锁定机制稳住原料成本。针对蔬菜等非大宗商品，采取就近分散采购模式，大限度保证原料新鲜度。
生产端，2025年，海南海口工厂正式投入使用后，紫燕食品通过山东济南、湖北武汉、江苏连云港、安徽宁国、重庆、海南海口六大生产基地把生产端铺向全国，按“优冷链半径”选址，在保障产品风味标准化的同时，满足多品类、小批量的市场需求。
此外，公司还成功整SAP-ERP、销售中台、TMS、WMS等现代信息管理系统，实现财务与业务体化、订单与库存的实时可视化。这套系统能够对中长期店铺销售数据、短期订单数据及产品市场需求进行综分析，为各生产基地提供的生产计划建议。
物流环节，紫燕食品形成了覆盖主要产销区域的自有冷链配送网络，以实现“前天下单、当天生产、当日或次日配送到店”的配送目标。依托自建冷链物流车队与智慧冷链平台，紫燕食品运用物联网、GPS定位、远程温控等技术手段，对货物在途的温度、湿度与位置进行实时监控，保障鲜货产品的品质与新鲜度，构成了公司在佐餐卤味赛道的重要竞争壁垒。
而凭借在供应链数智化域的系统实践，紫燕食品在2025年食品安全大会上获评“食品企业数字化智能化转型年度案例”。
展望2026年，紫燕食品在年报中表示，公司将继续围绕供应链数智化升、核心场景耕与渠道优化、产品矩阵丰富及股东回报四大维度进各项工作。其中，供应链端将进步完善尼泊尔牛肉加工基地建设并优化北美市场配套；运营端将持续进“大学城+大厂食堂”模式的全国复制，并计划在北美市场新增门店；产品端将聚焦健康化、年轻化与场景化需求，持续进“茶卤”“熏卤”等潜力系列的迭代升，结不同区域口味差异出本地化新品；股东回报面，将保持分红政策的连续与稳定，提升公司盈利能力与核心竞争力，为股东创造长期稳定的投资价值。未来，公司将在巩固现有竞争优势的基础上，进步丰富产品品类，成为现代化佐餐卤制熟食连锁企业的先。
文/思炀
编辑 李严
校对 心
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