2026.05.20湘西泡沫板橡塑板专用胶

封图 |上海西郊农产品交易中心内的杨梅批发点。摄影/冯小芯

近期新鲜杨梅陆续上市，却让许多消费者心存顾虑。据媒体报道，福建省漳州市龙海区有杨梅集中收购点存在违规浸泡腐剂、滥用疑似“三”甜味剂的行为，借此延长保鲜期、增加甜度，食品安全隐患突出。

“违规泡药”事件的负面影响正蔓延至整个杨梅产业。记者从上海西郊农产品交易中心（下称“西郊”）的批发商了解到，目前杨梅行情转冷，价格出现下滑。

亩田平台数据显示，较负面事件发生前，杨梅产地采购热度与价格均下跌20以上。

这风波背后，违规添加的行业乱象也引发了市场对水果保鲜式以及食品安全问题的层思考。

“违规泡药”风波下杨梅价格跳水湘西泡沫板橡塑板专用胶

5月19日清晨，西郊内的商们已经开始忙碌。在水果交易区，小型运输车穿梭卸货，批发商们忙着理货、招呼买。记者在现场看到，多数商户都将樱桃、桃子、枇杷等时令水果摆放在显眼位置，杨梅偶尔穿插其中，市场热度并不。

记者从市场内些售杨梅的批发商那里了解到，他们普遍听闻了近福建漳州龙海的“杨梅违规添加”事件，但表示自己售的杨梅是纯、未经添加的。由于事件影响，杨梅行情遇冷，市场价格下滑，目前杨梅批发价格在5元/斤～10元/斤，部分货源不足5元。

根据亩田的数据，本次负面事件出现后，叠加供应量增多，杨梅价格出现大幅下滑。特别是福建多个地区，相比事件发生前，价格下降幅度达到20以上。杨梅整体的采购热度下跌28，整体走货量也有所下跌，其中福建地区下滑严重。

“现在杨梅的行情很差，降价了也不好。”西郊内几位杨梅批发商对记者表示。对于目前售的杨梅是否有质量问题，些杨梅批发商告诉记者，长途货车在进入西郊前都要进行抽检，并且检测格后才能进入市场。

记者随后来到西郊的货车入口处，多辆车辆正在大门前等候进场。几位市场工作人员正拿着些白取样袋，监督货车司机抽取农产品样品，并送至客户服务中心进行检测。门口还有几名运送杨梅的货车司机在送检后等待检测结果。

“浙江、福建、云南、江西是国内杨梅的四大主产区。当前处于杨梅上市初期，云南早熟杨梅已批量上市，福建漳州杨梅正处季，浙江、江西少量上市，市场主流货源来自云南石屏、福建漳州、浙江台州等核心产区。”农产品流通服务平台亩田的分析人员对记者表示。

公开资料显示，漳州人种植杨梅已有700多年的历史。漳州市年产杨梅9万吨，龙海区贡献6万吨湘西泡沫板橡塑板专用胶，龙海杨梅全产业链产值近10亿元。

漳州市龙海区市场监督管理局的工作人员近日对财经记者表示，出现这个事情之后，市区两部门度重视，目前各项处置工作正在扎实进，具体情况要以官发布内容为准。

位福建籍贯的批发商告诉记者，福建杨梅从本地到上海市场不过 24 小时，PVC管道管件粘结胶常温放置两三天没有太大问题，冰箱内可以放置周。苏州的杨梅种植户则告诉记者，杨梅确实不容易保鲜，通常是当天采摘、当天发货，种植户般不会存在浸泡腐剂、添加甜味剂等行为。

西郊内的水果货架。摄影/冯小芯

殃及整个产业如何破解

“南珍果，及杨梅。”自古至今，杨梅作为南风物代表受到消费者喜。随着物流运输率提升、市场充分流通，杨梅等本属于区域化的农产品也跨过产地、越走越远。然而随着流通、交易环节增加，农产品的安全风险也在进步上升。

在实际流通过程中，不法商过量添加、违规添加的行为，在水果行业甚至农产品市场时有发生。数年前，沃柑产业就被曝出乱象，部分果商违规提保鲜剂稀释浓度、忽视安全间隔期，度引发信任危机。

漳州市市场监督管理局近期公开表示，杨梅属裸果，依据《食品安全国标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），新鲜杨梅严禁添加甜蜜素、糖精钠，范围、限量使用均属违法行为。甜蜜素仅限罐头、蜜饯等加工食品使用，新鲜水果严禁添加；过量食用可能危害肝脏与经系统，老人、孕妇、儿童风险。

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亩田的分析人士认为，“杨梅违规添加”事件是劣币驱逐良币的典型负面案例，在其他品类的产品中也出现过类似案例。少数不良商的行为短期内让行业出现严重的信任危机，终影响的还是包括果农、消费者在内等整个产业。

上述分析人士谈到，行业要从“事后救火”转向“源头本”。杨梅这个品类难保鲜（常温 1–2 天），要从根源减少泡药动机，应用完善的产地预冷、冷链运输等保鲜技术，延长自然保质期，让药水保鲜失去存在理由。

记者从业内了解到，不同于简单粗暴的添加违规物质，已有杨梅产区探索出为绿、精细化的保鲜式。通过物理手段实现杨梅运输保鲜，是目前行业正规做法。例如采后预冷、气调锁鲜技术、真空压缩包装+冰块冷链运输等。据媒体报道，在浙江慈溪，当地建立了共享冷库系统，杨梅在2小时内完成预冷，保鲜期从不足24小时延长到72小时以上。浙江仙居则广应用了气调锁鲜技术，科学调配包装中氧气、氮气、二氧化碳的配比，减少运输过程中的损耗。

业内认为，对于杨梅经营者来说，应用正规技术使得经营成本有所上升，售价也略于市场均价。但在国内人均水果消费量持续增长、消费者愿意为优质水果买单的趋势下，转向正规技术利于商户稳定经营，助整个杨梅产业长健康发展。

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