近日，2025成都都市圈“农乐乐万”厨艺大赛海选在成都圆满收官。本次大赛由四川省进成德眉资同城化发展小组办公室主办，汇聚了来自各区(市)县的众多农乐团队，以厨艺为纽带，以美食促交流，呈现了场精彩纷呈的舌盛宴，展现了成都地区农乐餐饮多元化发展与品质提升的新风貌。

2025成都都市圈厨艺大赛评选现场

海选现场，各参赛团队通过1分钟短秀出拿手活：红肉软糯诱人、水煮鱼麻辣鲜香、狮子头圆润饱满……中还融入了各农乐的田园风光与人文氛围，生动呈现“美食+美景”的度融。七位川菜界坐镇评委席，分别从消费场景、厨艺与文化、表现力及市场潜力四大维度对参赛团队进行系统评估，具体涵盖环境创意、业态融、历史传承、菜品特、视觉呈现、语言表达、文化内涵、商业价值与可持续等多项细化指标。

作为评委之，烹饪大师、成都市烹饪协会秘书长龙明表示，本次参加海选的农乐代表了成都各个区(市)县的较水平，不仅在规模、营收、环境与服务面表现突出，充分展现了地特。他相信，此次大赛将有促进农乐行业在技术、经营和管理等面的交流，动乡村美食文化与消费新场景蓬勃发展。

值得提的是，不少参赛农乐植于族美食传承，既是传统味道的“守味人”，以娴熟手艺复刻百年老菜谱，柴火灶间的本真风味；也是美味创新的“焕新者”，主动探索新口味、新广，保温护角专用胶让乡土美食跟上新时代消费潮流。

“此次参赛的农乐，让我们眼前亮！”多位评委在评估后给出评价。这些农乐既精通乡村常菜的烟火气，汤菜皆蕴乡情，温暖游子归心；也具备酒店别的出品能力，刀工、摆盘、调味皆显业水准，让乡宴既接地气、也上台面。他们正如扎根乡土的“美食艺术”，以巧手营造席席热闹宴宴，成为拉动地消费的重要力量。

四川旅游学院烹饪职业教育学院院长冉伟指出，当前农乐在保持传统生态基础上持续创新，从规模、装修到菜品实现提档升。曾经朴素的大棚菜变身精致餐饮，经营人员素质也显著提，入围选手的现场PK令人期待。

随着海选结束，30农乐团队成功晋成都分赛区，包括青白江区红瓦房、郫都区铜壶苑、大邑县夜不收荤豆花山庄、都江堰市伊依布舍餐厅、邛崃市天府红谷·耕读桃源、新都区月隐花酒店等优秀代表。接下来，他们将在舞台继续展开厨艺较量，争夺成都都市圈美食荣誉。(李红霞) 相关词条:铁皮保温施工     隔热条设备     锚索    离心玻璃棉    万能胶生产厂家

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