湛江万能胶厂 “活荔枝死荔枝”上热搜，：仅靠果肉泽辨新鲜度不靠谱

“北的朋友，你可能吃的是‘死荔枝’！”有网民根据果肉颜判断：透亮果肉是新鲜“活荔枝”，白果肉就是“死荔枝”。这调侃在社交平台引发广泛热议湛江万能胶厂，“活荔枝死荔枝”甚至登上热搜。新京报消费研究院记者了解到，有些荔枝品种的果肉天生偏白或者偏蜡黄，不能单纯从果肉泽判断新鲜程度；此外，现代冷链技术和物流体系已很成熟，北的消费者也能吃到新鲜度很的荔枝。

荔枝不能通过看颜辨鲜度

“活荔枝死荔枝”是网络上对于荔枝新鲜度的划分。这说法初兴起于两广地区等荔枝产地，当地网民发现，外地市里那种果肉白不透明的荔枝，和自己本地现摘的水晶般透亮的荔枝，简直就像两种水果，于是戏称前者“死了”。后来，些网友将新鲜刚采摘的荔枝、荔枝肉表面透亮的称之为“活荔枝”，将采摘后冷藏存放（般过24小时）、果肉颜白的荔枝称之为“死荔枝”。

广东省农业科学院果树研究所研究员向旭向记者介绍，这种说法有定道理，但也不对。白果肉的荔枝通常是在5至10摄氏度的低温下保鲜，致果肉细胞内容物沉淀，外观表现为混浊不透明，而果肉透明的荔枝则很可能为新鲜采摘。不过，不同品种的荔枝在果肉透明度上差异很大，少数品种即使在新鲜采摘时也不透明，呈现白或黄蜡。

该说法也得到了种植户的证实，广东茂名的荔枝种植户钟伟略向新京报记者称，通过颜判断新鲜度是不靠谱的，有些老品种荔枝树，新鲜采摘的荔枝果肉是透亮的湛江万能胶厂，也有些成熟度的荔枝果肉就是白的，不能简单地用果肉区分新鲜度。

植物学史军则发微博称：“活荔枝死荔枝”的形成原理是个水分填充的问题。荔枝在充足水分填充的状态下，所有空隙是填满的，这就看起来是透明的；脱水之后，细胞之间会有间隙，空气进入后，就会形成漫反射，看起来会略显白。

至于两者营养价值的差异，向旭解释称，荔枝采摘后冷藏两三天再食用，与新鲜采摘的荔枝相比，营养价值差别不大。主要区别在于口感和风味：如果冷藏时间过10天，其风味和香气就会逊很多。

业内人士向记者介绍，北消费者吃到的荔枝虽然经过冷藏运输，但得益于的冷链技术，其新鲜度依然有保障。钟伟略介绍，当前冷链运输速度很快，南地区可实现当天采摘当天送达，偏远地区和北地区也能达到隔天即达，新鲜度较。

挑选新鲜荔枝掌握“三看摸闻”湛江万能胶厂

荔枝素有“日变，二日香变，三日味变”的特点，对普通消费者来说，pvc管道管件胶如何能挑选到新鲜的荔枝？“科普”近日发文指出，买荔枝不能只看个头和颜，新鲜度和成熟度往往藏在果壳颜、果皮纹路、果柄状态、手感和气味里，可以概括为“三看摸闻”。

“先看果壳颜，成熟的荔枝多呈鲜红，也有红绿相间或黄中带绿的情况，如果表皮明显变成褐或黑，多半已经不新鲜。其次看果皮，果壳纹路清晰、外壳完整、裂口渗水的荔枝好，龟裂片较大且规则的，通常成熟度和口感也佳。三看果柄，应选择果柄新鲜、呈绿或褐、没有发黑或干枯萎缩的荔枝。”文章指出。

此外，也有云南省市场监督管理局发布荔枝消费提示称，购买荔枝要选择正规市、水果店或农贸市场等场所。新鲜荔枝的果皮龟裂平坦有规则，手感紧致富有弹，整体果型饱满、果肉紧实，外观病虫害、霉变，品尝时没有酒味。

买回的荔枝如果次吃不完，保存也要讲究法。“科普”文章指出，正确的做法是，先挑出变质或破损的果实，如果表面太脏可以简单清洗，然后沥干或擦干水分，注意保留果柄。不要直接把荔枝裸放冰箱，否则容易失水或氧化变黑，应用透气的厨房纸或草纸包好，再放入保鲜袋中冷藏。

值得关注的是，荔枝虽好吃，但切勿空腹大量食用荔枝，需警惕“荔枝病”。云南省市场监督管理局称，“荔枝病”是种低糖症。其中含有两种特殊的氨基酸，有降低糖的作用。此外，荔枝含有丰富的果糖，进食大量荔枝后，会刺激人体在短时间内产生大量胰岛素，降低糖浓度。空腹情况下大量食用荔枝，容易出现“突发低糖”症状，轻者头晕、恶心、出汗、心慌，严重者甚至会发生昏迷、抽搐、压下降等危急情况。因此，荔枝好在餐后食用，每次食用不要过多；口腔溃疡、咽或扁桃体患者，糖、需要控制体重等人群，应少吃或尽量不吃荔枝；儿童食用荔枝须特别谨慎，以发生噎食。

新京报记者 刘欢

编辑 唐峥

校对 柳宝庆 相关词条:铁皮保温    塑料挤出机     钢绞线    玻璃卷毡厂家    保温护角专用胶

奥力斯    万能胶厂家    联系人：王经理    手机：18231788377（微信同号）    地址：河北省任丘市北辛庄乡南代河工业区

1.本网站以及本平台支持关于《新广告法》实施的“极限词“用语属“违词”的规定，并在网站的各个栏目、产品主图、详情页等描述中规避“违禁词”。
2.本店欢迎所有用户指出有“违禁词”“广告法”出现的地方，并积极配合修改。
3.凡用户访问本网页，均表示默认详情页的描述湛江万能胶厂，不支持任何以极限化“违禁词”“广告法”为借口理由投诉违反《新广告法》，以此来变相勒索商家索要赔偿的违法恶意行为。