东营泡沫板橡塑板专用胶 水果界的维C天花板! 维C含量是橙子的78倍! 可惜很多人不知道

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你听说过种比橙子维生素C含量还要出几十倍的奇水果吗?它外形小巧,果肉酸甜,却蕴藏着惊人的营养,这就是刺梨,种云贵原特有的野生水果东营泡沫板橡塑板专用胶,被誉为“维C之”。

或许很多人都没有听说过刺梨,但它却有着不容小觑的营养价值。那么,这种低调的水果究竟有什么特别之处?让我们起来了解下吧。

作为小众水果

刺梨维C含量是橙子的78倍

刺梨,是生长在我国西南地区的水果,尤其以贵州刺梨为出名。即便是在相对贫瘠的土地上,刺梨也能茁壮成长,贡献给人们优质的果实。

刺梨形如其名,果实成熟后泽金黄,和鸭梨颜相似,剥开外皮后果肉呈黄白,其上分布着黑果籽,十分可。只是果实不仅个头小,表面是长满了刺,看起来不好接近的模样,加上味道有些酸涩,因此并没有在全国广泛流行。

刺梨在植物学分类上属于蔷薇科蔷薇属,和雪梨、鸭梨、秋月梨虽非,但同属蔷薇科大族。和其他蔷薇科水果(如苹果、梨、桃、李、杏等)大的不同,就是刺梨的维生素C含量骑尘,远远于其他水果。

常见水果中以鲜枣、橙子、猕猴桃等的维生素C含量为尊,但和刺梨比起来,它们可都只能是小弟,妥妥被降维击。咱们用数据说话:

数据来自《食物营养成分表》( 6 版)

可以看出,刺梨的维生素C含量和其他水果压根不在个数量上。和苹果、梨、桃、李、杏的维生素C含量相比,动辄出数百倍——是苹果的860多倍;即便是和猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬相比,刺梨维生素C含量也出数十倍——是橙子的78倍!

因此,如果想要摄入多维生素C,获得其抗氧化、抗、保障疫系统正常工作等面的果东营泡沫板橡塑板专用胶,刺梨似乎显得格外诱人。

不过也要提醒大,维生素C虽好,也不化。比起补充单营养素,重要的是建立健康的生活式,不要期待仅通过补充维生素C来预。

刺梨的营养很丰富

刺梨的优势可不仅仅在于它的维生素C含量,它所含的各种植物化学物质也很丰富,特别是黄酮类、多酚类和抗氧化酶,如黄酮醇、二氢黄酮、单宁、绿原酸、槲皮苷和鞣花酸以及氧化物歧化酶等。同时,刺梨中三萜类化物的含量十分突出。

大都知道,黄酮类和多酚类化物有着非常强大的抗氧化能力,能够帮助清除自由基,抵抗损伤,保护人体细胞。此外,黄酮和多酚类化物还被证实有显著的调节糖、脂,保护心管,帮助预动脉硬化等作用。

有研究发现,刺梨提取物在动物实验中表现出了显著降低小鼠空腹糖和清胰岛素水平,葡萄糖耐受异常、胰岛素抵抗等作用。也有研究发现了刺梨中黄酮类化物具有减少心肌细胞自噬、凋亡,帮助预药物心肌毒的作用。

氧化物歧化酶(SOD)作为老“抗氧化成分”,已经被用于食品、护肤品中多年。它能迅速清除体内自由基,还有助于延缓细胞衰老。而刺梨中的氧化物歧化酶含量到“离谱”,有研究发现,其含量可达13000活力单位/100克,和另个抗氧化优秀选手沙棘相比,PVC管道管件粘结胶也是其含量的十几倍。

三萜类化物已被证实具有抗、抗病毒、调节疫等果,刺梨中含有刺梨苷、五环三萜酯苷、野蔷薇苷等三萜类化物,成熟果实中的刺梨苷含量可达到441.16mg/100克,是苹果中三萜类化物含量的30多倍。也难怪近些年关于刺梨相关食品的开发源源不断,大概都是看中了刺梨身上这些潜在的健康收益。

刺梨的颜金黄,其中类胡萝卜素的含量也不低。根据《食物营养成分表》( 6 版)数据显示,刺梨中类胡萝卜素的含量为2900微克/100克,是南瓜中类胡萝卜素含量的3倍多,和类胡萝卜素大户菠菜的含量(2920微克/100克)相当。这对于有眼干眼涩、眼疲劳症状,想预干眼症、夜盲症的朋友来说,实在是妥妥的护眼食物。

由此看来,带着浓郁香味的刺梨,虽然味道有些酸涩,但在营养面却相当有优势。那么,问题来了,这么优秀的刺梨,有哪些吃法能让它变得适口好吃呢?

刺梨这么酸

怎样才能好吃?

提起刺梨,绕不开贵州。贵州以其特殊的地理位置及土壤和气候条件,孕育出了优质的刺梨,不仅维生素C和其他抗氧化物质丰富,而且品种多样,有些酸甜度适中的品种可以直接鲜食。

为了有利于刺梨产业的发展,贵州还直致力于培育优良的刺梨品种,比如表面刺的“棘刺梨”已经在培育中。

贵州人吃刺梨也是花样百出。贵阳街头常见到有刺梨汁售,为了避太过酸涩,这种果汁般需要加入水、糖、蜂蜜或其他甜味果汁来调味,只要含糖量不,也是值得试的。将刺梨做成果脯也是贵州当地很常见的种吃法,但考虑到果脯通常含糖量很,这里就不荐大常吃了。

人对水果的加工式当然离不开酿酒。刺梨泡酒在贵州已经有近千年的历史传承。刺梨的果香和白酒香融在起,做成了广受欢迎的刺梨白酒、刺梨米酒,去贵州旅游时可以小酌杯。此外,贵州当地还有将新鲜刺梨汁加入粳米、冰糖同熬煮成刺梨粥的吃法,这种粥酸酸甜甜,不仅清爽,还能刺激食欲,因此也挺受欢迎。

有朋友可能会说,这些“吃法”有点太小众了,而且新鲜刺梨市面上也很少见。其实我们可以选择用刺梨干、刺梨粉或者刺梨汁原浆泡水喝,不仅能提饮水量,还能补充维生素C。

由于刺梨中有大量其他抗氧化成分,能对维生素C起到保护作用,晒干、冻干、低温烘干、制作原浆或做成果粉并不会对刺梨的维生素C含量造成太大影响。如果觉得有些酸涩,还可以依据个人口味加入些水果、茶等来调节酸涩味,使成品加适口。

下次如果觉得嘴巴空空,想喝水又觉得凉白开有点聊,不妨试试用刺梨干泡水,或者将刺梨汁原浆稀释后饮用,喝得健康,心情也会好些。

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