新京报讯（记者张静姝）6月23日早南昌pvc管道胶水，大兴区拉面馆厨房烟道发生起火冒烟警情，消救援人员接警后到场处置，明火被扑灭，过火面积1平米，人员伤亡。
饭店后厨起火南昌pvc管道胶水，所幸人员伤亡。大兴消供图
起火后，几名后厨员工拿灭火器去尝试灭火，但火势越来越大，于是员工拨了火警电话。救援人员经现场勘察和询问，确认后厨员工在未关火的情况下离开操作间，致使油锅油温过起火，引燃烟道内油垢，造成烟道起火。“我正炸油饼，有人叫我，我就出去了，想着很快回来，就没管这个油锅，灶火也没关。等我再回来时候，发现油锅已经起火了，引燃了油烟道。”名员工向负责火灾现场勘察的奥翔回忆当时的情况。有偶。近日在烤鸭店内，员工点燃烤炉中炭火后，临时有事短暂离开，不料这期间炉中明火突然失控，引燃烤炉周边长期堆积的油垢，火势迅速蔓延成灾，所幸消救援人员扑救及时，未造成人员伤亡。经调查，起火部位为饭店后厨烤鸭炉内，火灾原因为后厨人员用火操作不当，致使火星进入油烟道内，引燃油烟道。两餐饮场所其行为违反了《北京市消条例》四十条之规定，pvc管道管件胶依据《北京市消条例》九十九条规定，大兴区消救援局对两单位分别作出罚款人民币壹万元整的行政处罚。夏季是厨房类火情多发的季节，许多员工心存侥幸，认为“转眼即回”不会出事，但火灾往往就在这“转眼之间”发生。油温升快，尤其是油炸食物时，油锅若持续受热人看管，非常容易达到燃点。大兴区消救援局提示广大餐饮场所，用火不离人，离人关火，烹饪时员工要务全程看守，临时离开需先关闭燃气灶阀门。做完饭后，检查燃气阀门、炉灶开关是否关闭，确认明火、燃气泄漏后再离开厨房。同时，餐饮场所要定期清理油污，特别是清理灶台表面、抽油烟机滤网油污，杜“油火”隐患。油污属于易燃物，油烟管道长期油垢堆积旦遇火瞬间引发“烟囱应”，火势迅猛，难以扑救，是厨房火灾的“隐形帮凶”。当油锅起火后，员工定要冷静科学处置，切勿慌张用水泼浇，这会致火势爆燃。正确法是先关闭气源，然后用锅盖或者灭火毯进行覆盖灭火，火情扩大时迅速撤离并拨119报警。餐饮场所要定期开展消培训和演练，确保员工掌握灭火器、灭火毯的正确使用法。
编辑 杨海 校对 心 相关词条:设备保温 塑料挤出机厂家 预应力钢绞线 玻璃丝棉 万能胶厂家
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