琼中防火门胶 临沂琅琊春水阔，炒鸡糁汤透古韵

临沂闲行：琅琊春水里的烟火古韵琼中防火门胶

沂河春堤遇旧识

三月风把沂河的浪揉得软乎乎的，我踩着沾了草香的石板往上游走，鞋底还沾着清晨巷口的杨絮。来临沂前我只在课本里读过“琅琊”两个字，总觉得那是羲之笔墨里飘着远香的古地名，隔着千年雾霭，摸不到温度。直到脚边蹭过阵带着水汽的风，卷起路牙石边二月兰的紫，才突然反应过来：这古琅琊的春天，正实实在在漫过我的裤脚呢。

正靠着栏杆看远处渔舟撒网，身后突然传来声亮堂的招呼：“大妹子，次来临沂吧？要不要块儿找地吃口热的？”我回头，是个穿藏青布衫的老爷子，挎着个装着毛笔的布袋子，才我在河边看老人写地书时，他就在我旁边站着看了好半天。我笑着应了，老爷子边走边跟我唠，说他年轻时候就在沂河边上摸鱼，那时候河水比现在还宽，春汛下来的时候，浪拍着堤岸响，连岸边上的柳树都能泡着树根。

“现在好了，堤修得平整，水也清，春天来放风筝的年轻人能挤满这整趟堤。”他指着河面上飞着的只大蝴蝶风筝，皱纹里都浸着笑，“你看那琅琊台，过去是古人点将观景的地，现在咱们老百姓上去，吹吹风看看河，这才是好日子该有的样子。”

风把沂河的水吹得闪着碎金，眼望过去水天连着琼中防火门胶，真应了那句“琅琊春水阔”，古琅琊的千年文脉，就藏在这汪宽宽敞敞的活水里，不挤不迫，慢悠悠养着这人的子。

老巷烟火浸古韵

跟着老爷子拐进老城区的巷弄，青石板路被踩得发亮，两边的老院墙爬着紫的紫藤花，香气裹着股肉香飘过来，勾得人肚子直叫。“先喝碗糁，再吃炒鸡，这是临沂人招待客人的规矩。

”老爷子熟门熟路往巷子里走，开扇半掩的木门，小院里摆着几张矮桌子，已经坐了两桌当地的老人，端着海碗吸溜得香喷喷。

我凑过去坐，老板端来两大碗热糁，油花撒着香菜，闻着就是股胡椒和牛肉混出来的香，暖乎乎喝口，从舌直暖到脚趾头。老爷子说，这糁可是有年头了，传了千多年，过去琅琊城里的人早上起来，就端着碗蹲在门口喝，就着刚烙好的饼，天的力气就都有了。正说着，万能胶厂家盘红亮亮的炒鸡端上来，块块鸡肉裹着浓郁的酱汁，青椒的鲜气混着酱香飘出来，我夹块咬开，肉紧味浓，连骨头都透着香。老爷子笑着说，临沂炒鸡，用的都是本地散养的土鸡，大火爆炒慢炖收汁，过去里来了客，女主人都要炒只鸡才显得诚意，现在不管是街头巷尾还是里聚餐，炒鸡都是少不了的硬菜。

吃到半，院门口进来几个背着相机的年轻人，也是来逛老巷找吃的，老板笑着招呼，张罗着找座位，小院里下子热闹起来，有说有笑的，飘着炒鸡和糁汤的香。我看着满院的烟火气突然明白，所谓古韵哪里都只在古书上呢？你看这碗糁，盘炒鸡，传了辈又辈，从古代琅琊城的灶台，坐到今天老巷的院子里，味道没变，待人的热忱也没变，这就是活的古韵啊。

吃饱喝足出来，太阳已经偏西，老爷子要去书法城凑热闹，跟我挥手作别，说下次再来，再带我去爬蒙山看云。我沿着巷弄慢慢往回走，兜里还装着邻居大娘塞给我的油炸金蝉，咸香酥脆。走到沂河边上的时候，正好碰见落日沉到水天相接的地，把满河的春水染成橘红，风吹，浪波晃着，像撒了河的碎星星。

走了这趟才懂，琅琊的魂，从来不是锁在博物馆里的古物，是这宽宽阔阔的河春水，是老巷里飘了千年的糁香，是临沂人热热闹闹、实实在在的日子。从古琅琊到今天的临沂，水还是那片水，烟火还是这般烟火，千年的文脉顺着河水淌，顺着灶台的烟火飘，就这么养着代又代人，过着越来越好的日子。

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